Réserver
Menu
Fermer
Réservez dès maintenant
Annuler / Modifier une réservation
Récupérer votre réservation
X
Numéro de réservation
Email

Saveurs de la Sardaigne

Gastronomie

Arômes et saveurs de la cuisine locale et italienne.
Des plats authentiques qui font vivre et sentir la Sardaigne, et en racontent la culture.

La recherche et le choix des matières premières, et la préférence pour des produits locaux et de saison guident les propositions culinaires du chef Lorenzo.

Le dîner typique de la Sardaigne, les événements gastronomiques avec des grillades à base de viande et de poisson et les soirées à thème sont des rendez-vous incontournables de la mi-juin à la mi-septembre.

Cuisine artisanale entre tradition et modernité

Le cadre évocateur de la terrasse du restaurant Lantana est une ode au goût et à la variété de la cuisine italienne traditionnelle, mise en valeur par des techniques de cuisson et de préparation modernes qui en préservent les saveurs et les arômes.

Les pâtes fraîches et les desserts faits maison, et un menu toujours varié accompagné de la dégustation de vins provenant d’importants domaines vitivinicoles locaux subliment l’offre gastronomique de notre restaurant.

La collaboration avec la communauté des producteurs locaux et l’attention portée aux produits du terroir sont la valeur ajoutée de notre cuisine.

Il est recommandé de réserver à l’avance.

La cuisine selon le CHEF LORENZO

« Nous ne devons pas déformer les matières premières de qualité mais seulement bien les connaître, c’est la seule vraie façon de les valoriser »
Chef Lorenzo

Nous connaissons notre chef Lorenzo et sa conception de la cuisine, faite d’étude et de recherche, de respect et de dévouement.

Étude et mise à jour continue, des nouvelles techniques de préparation et de cuisson à la présentation des plats. L’attention portée à la gastronomie internationale, qu’elle soit traditionnelle ou innovante, est une source d’inspiration pour ses recettes. Les plats du chef Lorenzo allient tradition et créativité.

Recherche et attention portée au caractère organoleptique des aliments. Culture des matières premières, avec une prédilection pour les produits de saison et du terroir.

Respect de la tradition, valorisée dans son évolution, mais aussi respect et soin du produit, dont l’importance prévaut sur celle de la recette.

Dévouement et précision sont le signe de la passion de Lorenzo pour la culture japonaise.

Cela pourrait aussi vous intéresser

Sito realizzato con finanziamenti dell'Unione Europea e con il supporto della Regione Autonoma della Sardegna.


Aiuto sostenuto dall'Unione Europea nell'ambito del POR FSE Sardegna 2014-2020; ii)

Fondo (R)esisto

Finanziato con risorse del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza. - Missione 1, Componente 3, Investimento 4.2


Accessibility
close
Accessibility Information

Together with our selected providers, we are committed to ensuring that our services are accessible to people with disabilities. We devote significant resources to ensure that our website and room booking pages are easier to use and more accessible for individuals with disabilities, based on the strong belief that everyone has the right to live with dignity, equality, comfort, and independence.

Along with our partners, we continuously strive to improve the accessibility of our website and the pages for booking rooms and/or purchasing additional products and services related to the stay. We firmly believe it is our collective moral obligation to allow seamless, accessible, and unhindered use, even for those of us with disabilities.

In our ongoing efforts to improve and consistently address accessibility issues, we regularly scan all web pages using accessibility scanners provided by third-party commercial partners to identify and fix any potential accessibility barriers on our site. Despite our efforts to make all our web pages and content fully accessible, some content may not yet have been fully adapted to the strictest accessibility standards. This may be due to not having yet found or implemented the most appropriate technological solution.

Compliance Status

This website and the room booking pages are partially compliant with the technical standard for websites and mobile applications UNI CEI EN 301549, and with the “AA” accessibility level required by the Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) 2.1.
In particular, the compliance level of this website is constantly monitored through the tools provided by:
https://mauve.isti.cnr.it/
https://pagespeed.web.dev/

Non-accessible Content

Despite our efforts to ensure the accessibility of the website and booking pages, we are aware of some limitations we are working to resolve. Below is a description of the known limitations. Please contact us if you encounter an issue not listed below.

  • Image text alternatives: Some images do not have meaningful text alternatives for users.
  • Reading order: Due to the modular structure of some pages, the reading order of elements may not match their visual order.
  • Focus contrast: In some cases, when elements receive focus, there may be insufficient contrast between text color and background.
  • Keyboard operability: Some components cannot be operated using only a keyboard.
  • Animated content: Some pages contain animated content that cannot be paused or hidden.
  • Focus visibility: In some pages, the element with active focus is not visually identifiable.
  • Language accessibility: Some elements display text or accessible names only in certain languages.
  • Assistive technology: Assistive technologies may not always correctly announce messages.

Last Updated

This page on accessibility was last updated on June 25, 2025.